减肥一直是如今年轻女孩子的口头禅,很多女孩子通过控制饮食,体育运动来达到减肥的效果。但是爱吃又是很多女孩子的习惯,这样看来很矛盾。而土豆作为一款人们常吃、爱吃的食物,做法也有很多种。那么,蒸土豆的热量高吗?每天吃能减肥吗?
土豆也是所有粮食作物中维生素含量最全的,其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,B族维生素更是苹果的4倍。特别是土豆中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C,其所含的维生素C是苹果的10倍,且耐加热。有营养学家做过实验:0.25公斤的新鲜土豆便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。
但很多人为了减肥,认为薯类含淀粉(糖)较多,视其为增肥食品,望而却步。这是误解。其中土豆、山芋等含水量高达70%以上,真正的淀粉含量不过20%左右。而且,土豆中仅含有0.1%的天然脂肪。这是其他可做主食的食物所望尘莫及的。蒸土豆减肥是好招,但要注意的是炒土豆、炸土豆就具有反效果了。
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