脂肪是北美饮食中的重点,没有氢化油、饱和脂肪和植物油的饮食结构,会导致内分泌失调,引起各种慢性疾病,食用太多又会引起肥胖。现在很多坚果类、种子类、未加工植物油和非氢化类油脂等有益健康的脂肪,就能解决这一系列问题。
鳄梨
亮绿色的外表和独特的油腻口感,让鳄梨在无减肥药排行榜十强数的水果中脱颖而出。
其丰富的叶黄素和叶绿素,既能保护眼睛,还有效抗氧化。
鳄梨最常见的就是制作沙拉,加少量洋葱和辣椒调味,当然香醋是必不可少的,特别是在日式料理中。
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